receitas do meeting parte 2^^

olá pessoas^^

continuando as receitas do meeting, agora vão as receitas doces^^
eu fiz, cupcakes e brigadeiro gourmet.
eu não tirei foto dos cupcakes, por causa de um probleminha que deu com o merengue suíço, mas darei a receita assim mesmo!

BRIGADEIRO GOURMET

400g de doce de leite pastoso
400g de chocolate em barra
40g de creme de leite

É importante ressaltar, que o chocolate da receite DEVE ser em barra para derreter, e pode usar o chocolate da sua preferência, seja ao leite, meio amargo, 60% de cacau...o que quiser. nessa receita eu usei hersheys ao leite.
Primeiro, derreta o chocolate em banho maria, com cuidado para não derramar água nele. Retire do fogo e adicione todos os outros elementos e mexa bem.
e é só isso^^ bem simples, mas muito gostoso^^

CUPCAKE


então...e sou meio suspeita com essa receita^^
muita gente já provou meus cupcakes, e é com muito orgulho que digo, que todos que provaram, acham o meu melhor do que os comprados em shopping e afins...mas o segredo é simples: Eu não uso receita normal de bolo, eu uso a receita tradicional de cupcake (que é mais densa), e adiciono alguns detalhes^^
outra observação, é que usei a receita do brigadeiro gourmet como recheio^^
vamos a receita!

125g de açúcar
125g de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
125g de manteiga
2 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
1 colher de sopa de glucose de milho (opcional)

bata a manteiga até ficar esbranquiçada, e adicione o açúcar até ficar homogêneo. Junte as partes secas, e adicione os ovos um a um, e as partes secas aos poucos. Adicione o leite e a glucose, e mexa até ficar homogêneo.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C (rende 12 forminhas). Asse por 10 a 15 minutos, ou até ficar seco por dentro.

OBS: a glucose na receita ajuda o cupcake a continuar molhado por mais tempo, e o leite em pó, deixa a consistência mais rica^^

e é isso^^
Qualquer dúvida, ou se alguém testou as receitas e quiser falar...entre em contato deixando um comentário^^